Kirschberg Pinot Noir 2018

Beschreibung

Kirschberg 2018 von der Winzerei zur Metzg als bester Rotwein ausgezeichnet

Von der Zeitschrift Vinum mit 96 Punkten zum besten Schweizer Rotwein gekührt!

Zitat Vinum: «Nomen est omen» beim Top-Cru, von dem 2500 Flaschen abgefüllt worden sind. Dunkle Kirschen, auch blaue Beeren, Garrigue-Kräuter und feine Würznoten finden sich in der Nase. Am Gaumen dicht gewoben, überraschend frischfruchtig, mineralisch, an Salz und Graphit erinnernd. Perfekt ausbalanciert zwischen kerniger Kraft und Finesse. (Thomas Vaterlaus)

Der Flag-Ship Pinot von Patrick hat ganz klar Weltformat und wird sich dort blind in mancher Burgunderprobe bestens behaupten können.

Schon die erste Nase macht Lust, sich in den Wein reinzulegen. Hier ist im Vergleich zum Borstig Kerl oder PMG überall nochmals eine Schippe draufgelegt. Noch feiner, noch eleganter, noch Tiefgründiger. In der Nase feinfruchtig mit Sauerkirschen und ein Blütenmeer mit feinster Würze. Die Tannine haben nach 24 Monaten im 228l Burgunderpiece noch entsprechenden Grip, sind aber von feinster Struktur. Hier ist Kraft im Spiel, ohne dass der Wein die Muckis spielen lässt.

Die Säure verleiht dem Wein eine saftigeFrische. Der Kirschberg hat eine schöne Mineralik mit frischer Würze und floralen Noten. Der Wein ist top balanciert! Das ist wirklich ein Traum von einem Pinot, der unbedingt noch etwas Kellerreife braucht. Lassen Sie das noch drei Jahre liegen und seien Sie sparsam mit dem Konsum. Denn die Weine von der Winzerei zur Metzg outperformen in der Regel nach sieben Jahren ausserordentlich. Und es wäre schade, wenn Sie diesen Moment verpassen.

Herkunft: Schweiz, Zürich, Weinland
Produzent: Winzerei zur Metzg
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Jahrgang: 2018
Anbaumethode: Integrierte Produktion
Freakfaktor: Grosses Pinot Kino für Menschen mit einem Weinkeller
Trinkfenster: 2023 bis 2037
Inhalt: 75cl
Alkohol: 13.5%