Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2020

Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2020 – Der elegante Wilde aus der Maremma

Der Poggio Valente 2020 ist kein Wein, den man einfach so nebenbei trinkt – er ist der Sangiovese mit Selbstbewusstsein. Hergestellt von der charismatischen Winzerin Elisabetta Geppetti, der „Signora del Morellino“, zeigt er eindrücklich, was Maremma kann, wenn Leidenschaft, Terroir und Handwerk zusammentreffen.

Aus einer Einzellage auf rund 280 Metern über dem Meeresspiegel bei Pereta, Scansano, wächst hier ausschließlich Sangiovese, der in alten französischen Barriques reift und eine unfassbare Balance zwischen Power und Eleganz entwickelt. Der 2020er Jahrgang zeigt sich mit klarer, roter Frucht, saftiger Kirsche, feiner Würze und einem Hauch Tabak. Am Gaumen dicht, aber mit dieser typisch toskanischen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Das Schöne: Trotz seiner Struktur ist er zugänglich – quasi der charmante Italiener, der mit Jeans und Sakko auftaucht und trotzdem alle beeindruckt.

Modernes Foodpairing: Perfekt zu einer Burrata mit Tomaten-Confit und Basilikum, zu Trüffel-Pasta oder einem saftigen Burger mit getrockneten Tomaten und Rosmarin-Aioli. Wer mag, gönnt sich dazu noch einen Espresso und schaut selbstbewusst in die Sonne – so fühlt sich Toskana an.

Der Poggio Valentetrinkt sich wunderbar aus dem Gabriel-Glas

Herkunft: Toskana, Maremma
Produzent: Fattoria Le Pupille (Elisabetta Geppetti)
Rebsorte: 100 % Sangiovese
Vinifikation: Gärung in Edelstahltanks, Ausbau 15 Monate in französischen Barriques (teils neu)
Jahrgang: 2020
Anbaumethode: Nachhaltig, mit Respekt fürs Terroir
Freakfaktor: 7/10 – klassisch im Kern, modern im Ausdruck
Trinkfenster: 2024–2032
Inhalt: 0,75 l
Alkohol: 14 % Vol.