Über den Weinbanausen
Zuallererst möchten wir hier das Wort «Weinbanause» definieren. Es ist weder abschätzig noch böse gemeint. Der Ausdruck soll ein Stadium des Bewusstseins zum Thema Wein benennen, in dem sich alle irgendwann befinden oder befunden haben. Den Punkt, an dem wir Rotwein daran erkennen, dass er rot ist. Oder anders gesagt: Ein Weinbanause ist jemand, der den Wein im Supermarkt unter anderem nach dem Etikettendesign aussucht, ihn im Restaurant nach dem Preis auswählt oder immer erst dann Wein kauft, wenn dieser mit 20% rabattiert ist.
Wir wollen auch nicht über Ihre Vorlieben oder Ihren Geschmack lästern, denn diese sind zu individuell und das ist auch gut so. Und ja, Sie dürfen weiterhin in den Supermarkt rennen und dort Malbec aus Argentinien in der 20%-Aktion kaufen. Sie dürfen das so lange, bis Sie merken, dass Ihnen hier etwas ganz anderes geboten wird. Etwas, das Ihren Geschmacksknospen einen anderen Twist geben und Ihren Horizont auf positive Weise erweitern wird. Sie werden irgendwann merken: Hey, das Leben ist zu kurz für mässig guten Wein!
Was erwartet Sie? Wir versenden 12 Mal pro Jahr einen Newsletter mit einer Weinliste – mit neuen Entdeckungen und Altbewährten. Kurz: Das, was wir (und nicht nur wir) für gut befunden haben.
Für mehr Spass im Glas können Sie sich hier anmelden
Um was geht es hier?
Der «Weinbanause» ist somit als Dienstleistung in einer vinophilen Gesellschaft geboren worden, um Weinbanausen eine kleine Hilfestellung auf dem Weg zum besseren Verständnis zu geben. Denn uns ist durchaus bewusst, dass die Existenz als Weinbanause keine einfache ist. Denn eigentlich wollen wir alle den Wein ja nur trinken und ihn nicht zum Hauptthema des Beisammenseins mit Freunden machen. Trotzdem möchte man ein etwas fundierteres Wissen haben, als «es gibt Weisswein und Rotwein, es gibt Rosé und Schaumwein und im Herbst stürmt es oft».
Man muss allerdings kein Weinakademiker sein, um Wein zu mögen, und es braucht erst recht kein Diplom, um welchen zu trinken. Allerdings ist es im Supermarkt oft schwer, etwas Gutes zu finden. Nicht, dass es das dort nicht gibt, aber es braucht ein bisschen Expertise, um es zu entdecken. Darum wollen wir mit ihnen zusammen etwas ausserhalb der ausgetrampelten Pfade wandeln, um gemeinsam Ihren Horizont zu erweitern.
Unsere Mission ist es, Sie vom Weinbanausen weg hin zum versierten Bonvivant und Weinexperten zu führen, ohne dass Sie allzu viel Bullshit-Bingo zuhilfe nehmen müssen. Damit das klappt, werden wir Ihnen jeden Monat einen Newsletter senden, in dem wir zwei bis drei gute Weine vorstellen. Weine, die wir als qualitativ top erachten, die einen gewissen Charakter haben und von Hand produziert worden sind. Darunter werden bekannte Weine sein, aber auch Ihnen völlig Unbekanntes. Fakt aber ist: Wir haben die Weine alle geprüft und ihnen das Prädikat «Geeignet für Weinbanausen» verliehen. Das sind Tropfen, mit denen Sie beim Besuch der Schwiegereltern punkten können und bei deren Genuss Ihr/e Freund/in in die Knie geht, wenn er/sie sieht, wie viel Fachkompetenz und guten Wein Sie plötzlich in petto haben.
Zu Ihrer Bestellung geben wir pro Wein einen kleinen Leitfaden mit, in dem alles drinsteht, was Sie über ihn wissen müssen – was man dazu kochen könnte, das Trinkfenster, den Freakfaktor u.v.m.
Des Weiteren werden wir hier regelmässig über verschiedene Themen rund um den Wein schreiben. Wir geben Ihnen quasi etwas Bildung mit, so dass Sie alsbald in der Lage sein werden, etwas mehr als «lecker!» zum Ausdruck zu bringen, wenn Sie über Wein sprechen. Nebst ein paar kurzen Videos werden wir auch ab und zu sogenannte Erlebniskurse anbieten. Wein zum Anfassen – unkompliziert, unverkrampft.
Zu guter Letzt
Wenn Sie jetzt denken, hier gebe es nur Wein und Infos für Anfänger, dann irren Sie sich. Wir bieten per se keine restsüssen Weine an. Es wird also hier nie, aber auch gar nie einen Primitivo zu kaufen geben. Auch werden wir Ihnen hier nie, aber auch gar nie einen Wein mit 99 Luca-Maroni-Punkten anbieten und wir werden Ihnen nie, aber auch gar nie einen schlechten Wein unterjubeln. Sondern mit gutem Gewissen nur das, was wir auch selber gerne trinken.
Persönliche Beratung
Sie haben Fragen und möchten sich persönlich beraten lasssen? Rufen Sie an, wir helfen Ihnen gerne wo wir können +41-7-6-5-0-5-9-0-6-0
Und jetzt freuen wir uns über Ihre Anmeldung für unsere Weinliste
Ihr Oberbanause & Chef vom Dienst
Philipp Uehlinger
